在初春的时间，竹林内里有许多的嫩笋，这个时间的笋真的是饭桌上的一道鲜味。可以在餐馆内里看到许多有关于笋的菜肴，要是是喜好吃笋的人，可以本身在家里制作。这里先容了一道春笋蒸肉酱菜谱，不会做的然而又喜好吃笋的人了可以学习相识一下。

春笋蒸酱肉，利用酱肉，春笋，鸡汤以及糖等佐料精制而成，原汁原味，清香爽利。

做法一：

质料调料

酱肉50克，春笋150克，鸡汤25克，糖2克，葱、姜、红椒少量。

制作流程

1.春笋放入开水锅里焯水，撤除笋中草酸味，捞出放在凉水中漂一下，切成5厘米长、2厘米宽的春笋块，放入盆中。

2.酱肉切片挨次放在春笋上面，洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克，上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油，盆中间放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油便可。

做法二：

制作食材：酱肉50克，春笋150克，鸡汤25克，糖2克，葱，姜，红椒少量。

1.春笋放入开水锅里焯水，撤除笋中草酸味，捞出放在凉水中漂一下，切成5厘米长、2厘米宽的春笋块，放入盆中。

2.酱肉切片挨次放在春笋上面，洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克，上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油，盆中间放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油便可。

上面先容的便是关于春笋蒸肉酱的相干步调，喜好吃笋的朋侪可以本身在家里尝尝，这个菜必要的食材也比较简单，做法也不庞大，信赖做两次就会了。