如何在家制作牛肉炖柿子 由果蔬网提供, 卤炖抑或煎炒烹炸都风韵各别、回味无穷。此中，柿子炖牛腩是一种无比康健的服法。

康健效用：

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

牛肉300g、西红柿200g、料酒5g、酱油10g、花椒2g、大料4g

桂皮4g、草果4g、盐8g、鸡精2g、姜片3g、葱花3g

蒜片3g、香菜1g、牛奶10g、啤酒50g

菜谱做法：

1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片

2.牛肉入滚水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水分备用

3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少量啤酒

4.水开15分钟后，转小火炖1个小时

5.放入切好的西红柿，15分钟摆布，炖至西红柿险些都融入汤中

6.放入鸡精、盐，盐肯定不要早放，不然牛肉不易炖烂

7.大火收汤，如许汤对比入味，出锅，放香菜

牛肉炖柿子不但鲜味，并且康健，是敏捷增补能量以及体验鲜味的极佳选择。列位大厨们可以依据小编给出的步调多加练习，然而要细致食材的选择肯定要充足奇怪，如许才气有最佳的口感。记得吃完之后一个小时要来点适量地活动，如许才气保持良好的身段。