牛腩炖萝卜是不错之选，如许的制作方法，使得牛腩在口感上，也是有着很大变革，不但味道鲜美，并且在肉质上也都是很嫩，因而如许的制作方法，让咱们许多人喜好，牛腩炖萝卜的食材选择上，也都是很不错，罗比有着清热解毒的效用，对于中老年人是不错之选。

那牛腩炖萝卜的做法也不是很难，咱们在制作的时间，也都要细致，如许的好菜制作上，也必要掌握一些本领，如许对于增加它的口感以及营养元素，都是有着很好的作用。

牛腩炖萝卜的做法：

质料：牛腩(切成小块)350克，萝卜(切成大块)100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随便)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱。

做法：

1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。

3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，参加萝卜大块。放配料(一)或者(二)，最佳不要同时放。

4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。

5.牛腩熟烂便可。

白萝卜牛腩汤的做法：

质料：牛腩，白萝卜，生姜，花椒，盐。

做法：

1.牛腩洗净切小块

2.锅里加花椒煮开，下牛腩淖失血水

3.白萝卜洗净去皮，切大块

4.牛腩，白萝卜以及姜片整个入汤锅中

5.大火煮开，失去外貌的浮沫

6.转小火2小时至牛腩熟烂

7.加白萝卜再煲20分钟至熟

8.食用前调入盐

以上便是牛腩炖萝卜的不错选择，咱们在制作的时间，都是可以根据以上的要领举行，不但可以很好的制作出鲜味的好菜来，同时在制作的时间，也是要细致火候，这道好菜必要一个很长的时间，并且制作的时间，也不克不及盖锅盖，如许制作的萝卜才会更有好吃。