孕妇巴旦木 由果蔬网提供, 白果以外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却对比高，以是它们升高血糖的伤害也很小。而糖尿病人的首要使命，便是防备以及节制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有好处。早上吃一小把坚果，无宁说，是糖尿病人的明智食品选择。

由于坚果类属于低嘌呤食物，此中的嘌呤含量低于黄豆以及大部分豆类。比方，核桃之中的嘌呤含量为25毫克100克，巴西坚果是23，榛子是37，而花生略高，为79，豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。

减肥者可以放心食用。

减肥者应该觉得放心，由于钻研发明部门坚果拥有至关好的饱腹感，譬如大杏仁的纤维含量列坚果之中的首位，它能有用地压抑饥饿感，并延伸饱腹感。即使是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增添膳食总能量的时间，也有利于节制体重。倘使在早饭食用，更无须太甚耽心。

坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对于高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。别的，许多坚果在炮制历程中，会利用香料，它们之中有些身分会愉快中枢神经体系，对于心血管病人倒霉。再者，食盐的利用，也会增添钠潴留的时机，使人体血管张力增添，加剧心、肾包袱，使血压升高。因而老年人食用坚果须限量。