韭菜，是我们生活中常吃的一种的蔬菜。韭菜做成的菜肴那就更加美味可口了，韭菜加鸡蛋做成韭菜鸡蛋饼

则是最完美的搭配。下面小编就为大家介绍如何制作这道美味佳肴，分成三步即可。

韭菜鸡蛋饼：

主料：鸡蛋3个.韭菜一把

调料：1)盐.鸡精

做法：

1)韭菜择去老根，放入净水中浸泡半晌.捞起，轻微沥干水份，切碎，鸡蛋打散，将韭菜碎倒入蛋液里，调入适量盐以及鸡精，搅拌匀称，待用

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2)平底锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，轻轻滚动锅，让蛋液匀称的铺在锅里，先用大火，让蛋液起泡，再转小火煎2分钟.让上面一层的蛋液变的根本凝集.

3)翻到另一面，连续煎3分钟，切成小块便可.

PS:

1)先用大火煎至蛋液起泡是让蛋饼的口感更松软.

2)可以本身配上其他酱料.

韭菜鸡蛋饼

，做法简单，好吃美味营养丰富，而且制作时间很短，是一道不可多得的家常菜。大家有时间也可以尝试下亲自下厨的这道菜肴啊!