蜜汁山药家常做法 由果蔬网提供, 制作蜜汁山药时必要筹备山药四百克，冰糖二十克，蜂蜜五十克，枸杞三克，净水五十克。

2、把筹备好的枸杞用温水泡好，再把山药洗濯洁净之后去掉外皮，把它切成两寸长，三分厚的条状，在锅中放水烧开之后再把山药条入锅焯烫，两分钟之后出划一的摆放在盘子中。

3、在炒锅中放水参加筹备好的冰糖再用小火熬制，让冰糖化开，再参加筹备好的蜂蜜，煮开之后等蜜汁冒泡之后就可以出锅，出锅时直接把蜜汁浇在盘子中的山药条上就可以。

做法二

1、制作蜜汁山药必要筹备山药五百克，枸杞二十克，白糖一百五十克，木樨酱一大勺。

2、把筹备好的山药去皮之后放在水中浸泡，枸杞用清水泡软。把泡好之后的山药掏出之后切成厚点的片状备用。

3、在炒锅中放多点油，最佳能没过山药，加热之后把山药片放到油中炸到变黄，再掏出沥干，从新起锅，锅中放水把糖放进去化开熬成糖浆，再把山药以及枸杞入锅炒匀，掏出之后装盘再淋上木樨酱就可以。

4、制作蜜汁山药时，山药肯定要去皮，然而去皮之后的山药在与氛围打仗时容易产生氧化，很容易让白色的山药酿成玄色，这时最佳把它泡在净水中，能淘汰氧化反映产生，也能防备山药变色，能让做出的蜜汁山药光彩越发诱人。