家里买了一些羊肉，平常比较喜欢喝羊肉汤和吃面调，就想着做羊汤烩面将二者合二为一，请问各位对于羊汤烩面应该怎么做？

首先做羊汤，将羊肉清洗处理干净，去掉羊皮和筋等杂质，然后将羊肉切成你所想要的大小，条或者丁都可以。然后就剩下一部就是将处理好的羊肉和一些药材例如当归等放入锅里面加入清水就可以一直用小火熬十个小时左右，再次过程中准备好面条，面粉和好之后成为长条状的面剂子，湿布盖组发面一会，然后用面杖擀成中间后两边薄的面片，将其撕开访日羊汤中煮熟即可。