海带原产于大海上的一种海藻类植物，海带也属于平常咱们饭桌上的常见蔬菜，平常海带可以凉拌，还可以炒肉，可以炖排骨，海带的味道许多人大概会不喜好吃，由于海带自身带有一股浓重的腥味，以是让人不容易接受，那末怎样把海带做的好吃呢，来为各人先容一道海带炖粉条的做法。

质料:

折叠主料：

猪肋条肉(五花肉)500克，酸白菜200克，

折叠辅料：

冻豆腐150克，粉条100克，海带(鲜)50克，

折叠调料：

盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克

做法:

1.将猪五花肉切块，用滚水焯一下，捞出;

2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用滚水焯一下，挤干水份;

3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水份;

4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;

5.把焯好的猪五花肉块放入锅内连忙翻炒上色;

6.在砂锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加之胡椒粉、味精便可。

这一道海带炖粉条的做法，不仅仅可以将海带炖的酥烂适口，并且味道首屈一指的好，咱们在做的时间最佳是参加五花肉，白菜如许不仅仅可以起到开胃的效用，适量的加之一些炖冻豆腐，味道也是无比不错的哦。