奶粉和菌粉怎么做酸奶 由果蔬网提供, 冷冻生存的酵母菌粉安排室温约1小时后备用。

2、筹备可以高温消毒的容器，用沸腾的水消毒后晾干备用，搅拌棒一块儿消毒晾干备用。

3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干约3~5分，后掏出待回温备用。

3、将鲜奶+淡奶油倒入锅中，后参加沙糖，用消毒后的搅拌棒混淆液体。

4、将菌粉洒入做法3中，连续轻轻搅拌匀称。

5、将酸奶液(可分裝小瓶)放入烤箱中，利用发酵功效45度C，发酵十小时(烤箱需设定共3次，四小时+四小时+二小时)。

6、完成后的酸奶掏出，用洁净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加之果酱，烤香燕麦+果仁等食材即完成。

7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天内食用完毕。

小诀窍：如不加淡奶油，发酵8小时可完成!

怎样自制酸奶

质料：全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。

做法

1、将电饭煲的内胆洗擦洁净，确保清洁无油，不然制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，参加白砂糖，稍稍混淆匀称，再按下烧饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度摆布(可用食物温度计丈量)，抬起烧饭键，使牛奶处于保温状况。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌匀称，盖上盖子，使电饭煲仍然处于保温状况，静置6小时便可。

要细致的是酸奶想要发酵的胜利，必需维持一个对比温热的温度上面，万万不要把插头没插紧，那样的话是做不出来酸奶的哦!

这边给各人先容的要领属于比较简单的，应用家里现成的电饭煲就可以。实在酸奶机如今也很广泛，并且代价非常自制，要是喜好吃酸奶的话，没关系买个酸奶机。

小诀窍：

1、酸奶做好了之后我没有甚么甜味的，只有一股让人很不惬意的味道，以是后期的调味也很首要。你可以加之白糖、蜂蜜大概是生果，都可以哦。

2、做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏生存，随吃随取，对比利便。

3、用料秘籍：瓶装的酸奶一样平常会比袋装的酸奶越发浓稠，用如许的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会越发浓香好吃。