玉米是一种无比鲜味的食品，并且玉米富含脂肪，是增补身材能量的首要食品，玉米粒的食用塑造性也对比强，可以用来制作很多悦目又好吃的珍品好菜，比方，油炸玉米粒便是一种对比鲜味的好菜，下面就给各人解说一下油炸玉米粒的做法吧。

做法一：

1.甜玉米剥去外叶后，洗净擦干水份且切成巨细同等的块状备用。

2.热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃摆布，将作法1的甜玉米放入，炸至约2～3分钟即捞起沥干油份，末了洒上少量盐与黑胡椒粉便可。

做法二：

1.龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。

2.鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块鱼柳对于拍几下，把多馀的粉末剔除，形成薄皮。

3.放油，探油温，油八成熟，关火，泡炸。

4.鱼柳炸至金黄色，浮出油面，便捞起，放在洁净的纸巾上面，使得汲取多馀油份。

5.打一只蛋，搅均蛋黄卵白备用。

6.把玉米粒放到锅里，注入适量上汤，放少量糖调味。

7.一手拿汤匙顺时针偏向搅，在汤里打圈形成小旋涡，另一只手卖力倒进蛋液，造出蛋花。

8.分段参加少量生粉水，直至形成芡汁。

9.把玉米芡汁淋在炸鱼块上，便可上碟。

做法三：

1.玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌匀称。

2.再放上锅炸至金黄色，捞起，滤油，便可。