冬天是进补的好季候，这个时间把身材养好了，才会为来年的搏斗打好底子;而羊肉恰是进补的最佳食材之一，本日小编就教各人一道滋补羊肉汤的做法。

材料

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羊肉·500克、党参·10克、红枣·10克、枸杞·10克、生姜·1块、料酒·大匙、胡椒粉·少量、精盐·1小匙、白糖·小匙、味精·0.5小匙

滋补羊肉汤的做法

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1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入净水，放入蒸锅蒸2小时拿出便可。

注意

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滋补祛寒，汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒，便可去膻味，也可使肉酥烂患上更快。