尖椒肉丝打卤面 由果蔬网提供, 鸡蛋、肉末(最佳是五花肉)、酱油、植物油、花椒粉、葱姜末、水淀粉

1.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末筹备好，葱花姜末切好

2.锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝集后成鸡蛋碎块，盛出来

3.锅中再放入植物油，放入肉末炒变色

4.倒入酱油，平凡的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽

5.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀

6.倒入一碗高汤大概一碗净水，放入花椒粉以及盐调味(要咸一些，如许拌面条的时间才不会没味道)，开锅后用水淀粉勾芡

7.将汤汁煮浓，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀便可

一说完尖椒打卤面就大功告成了，打卤面另有很多种做法，一样平常

简朴的食材制作就可以啦作为家常菜的话，味道可照旧一流的。连忙动手尝尝吧，第一次做不太随手的话多做频频就会改进的了，厨艺照旧要靠各人多训练训练的。