桂皮香料什么味道 由果蔬网提供, 钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地域用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成分之一。是最先被人类利用的香料之一。在公元前2800年的史料纪录中就曾经提到桂皮;在西方的《圣经》以及古埃及文献中也曾经提及肉桂的名称。秦朝曩昔，桂皮在中国就已经作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芬芳调味品，别的还可提取桂皮油，为食品工业之首要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或者香桂，是最先被人类利用的香料之一。

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