枸杞这种食品是有无比多的滋补效用，无论是男性朋侪，照旧女性朋友们都是可以对付身材有许多的益处，无非枸杞是没有措施到达下火的结果，这自身便是一种容易涌现上火的食品，因而要是是对比容易上火的人们就只管即便的照旧不要吃太多的枸杞，制止本身在摄入之后涌现上火的反映。

采收加工：枸杞子：6-11月果实连续红熟，要分批采收，敏捷将鲜果摊在芦蔗上，厚不凌驾3厘米，一样平常以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春天至初夏采摘，洗净，多鲜用。

重要成分：枸杞子含甜菜碱(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性身分，相对于份子质量为68-200，成为国内外钻研热门。此中又以枸杞多糖的免疫调节以及抗肿瘤作用的钻研最多。现已有许多钻研评释枸杞多糖拥有增进免疫、抗衰老、抗肿瘤、肃清自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功效掩护以及改进等作用。

甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学布局上与氨基酸相似，属于季胺碱类物资。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中重要的生物碱之一。枸杞对于脂质代谢或抗脂肪肝的作用重要是因为所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基提供体的作用。关于枸杞甜菜碱的钻研仅限于海内在含量的测定、提取工艺以及对于枸杞植物的生理作用(加强耐盐性)钻研方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效钻研很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各种呈色物资，是枸杞籽的首要生理活性身分。重要囊括-胡萝卜素、叶黄素以及其他有色物资。枸杞所含有的类胡萝卜素则拥有无比首要的药用价值。许多钻研已经证明枸杞籽色素拥有进步人体免疫功效、防备以及克制肿瘤及防备动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的重要活性身分，拥有抗氧化以及作为维生素A的合成前体等首要的生理功能。

药理作用：对于免疫功效有影响作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘;性凉。

功效：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。[4]