生鸡蛋加盐 由果蔬网提供, 核桃、猪肝中提取卵磷脂，天天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显降落，取得得意结果。

预防癌症

依据对于全世界人类癌症死亡率举行的阐发，人们发明癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有富厚的硒元素。

延缓衰老

不少长命白叟的祛病延年履历之一，便是天天必食一个鸡蛋。

美容护肤

鸡蛋中还含有较富厚的铁，铁元素在人体起造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。要是铁质不敷可致使缺铁性血虚，令人的表情萎黄，皮肤也失去了美的光芒。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的首要食物之一。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋险些含有人体必须的全部营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾，被人们称作"抱负的养分库"。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量，然而它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。