蛋挞的做法有很多种，咱们认识一下甚么是蛋挞吧。起首明白甚么是挞，挞是接纳了英文翻译过来的，实在意识便是露在表面的馅饼，蛋挞的种类无比的多并且有许多的变革，咱们可以用蛋挞做出比方像蓝莓蛋挞大概芒果蛋挞如许的生果蛋挞，也可以做出像椰枣蛋挞如许的摄生蛋挞。

蛋挞小小的一个就有一碗饭的热量，以是咱们不克不及鄙视蛋挞，蛋挞含有很高的热量并且还含有许多的脂肪，以是咱们既然喜好蛋挞的鲜味就要记得控制才行，才太多的蛋挞容易长胖。

蛋挞的做法一：

材料

蛋挞皮8只(我在网上买的)，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺

做法

1、将牛奶、炼乳、白糖放入统一容器中搅拌匀称，加热至糖完整溶解。

2、冷却后参加蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。

3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防备加热时溢出。

4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟摆布就好了。

蛋挞的做法二：

材料

主料：4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精

做法

蛋挞皮如果想自己做方法如下：

高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450将高.低筋面粉混水搅匀，揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再做两次擀开后三折，放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次)，成型后可冷藏留宿，那样烤时面皮就不缩了.按我所说的分量可做图中分量蛋挞4至5次。

将蛋塔皮分成多少小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝蛋液：水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌匀称便可.我加了香草精，不加也没题目。

将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，由于蛋皮烤后会缩的。

放入烤箱200度烤30分钟便可。

上文咱们先容了甚么是蛋挞，蛋挞这个名号来源于英文，大概意思便是外露的馅饼，蛋挞是无比好吃的，蛋挞深受儿童们的喜好，上文也先容了蛋挞的几种做法，盼望对于各人有资助，各人可以在家本身做出蛋挞来。