兔肉炖什么好吃 由果蔬网提供, 茭白也切成小块备用。将筹备好的兔肉、莲藕、茭白放入沙锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。约莫炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟便可。

淮杞兔肉汤

将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，参加料酒、鸡精调味，炖一小时。枸杞用温水泡好，开盖后，参加枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味便可。

红烧兔块

将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，参加净水，大火烧开转小火炖1小时，末了放入青、红椒、鸡精煸炒一下子便可。

兔子肉有什么好处

那末，这么多人吃兔子肉，兔子肉真相有甚么益处呢，依据当代的营养学家以及医学家钻研发明，兔子肉的肉质无比细嫩，并且营养价值无比高，它有着高蛋白质、高赖氨基酸，而且热量低、脂肪低，是摄生滋补的好肉哦!

保健肉

由于兔子肉中的脂肪、胆固醇远远低于其他的肉类，那末，对付一些高胆固醇的人来讲，食用兔子肉是再好不过的了，而吃兔子肉还不会增添血液中的胆固醇，可以或许掩护心脑血管，而且还会防备血栓的天生，是老年人保健的抱负肉类哦!

滋养肉

兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹饪时熟患上快，食后消化快，容易吸取。人体对于兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、羊肉(68%)、鸡肉(50%)，尤其适于患者在抱病时期以及痊愈时期食用。

长寿肉

兔肉蛋白质含量均匀达24.25%，高于猪肉(15.7%)、牛肉(17.4%)、羊肉(16.5%)、鸡肉(18.6%)，尤其是含有人体不克不及合成的8种必须氨基酸，是完整蛋白质。兔肉含有较高的植物性食品中缺乏的赖氨酸、色氨酸。常食兔肉可让白叟祛病延年。