爱吃糕点的朋侪肯定对于豌豆糕是无比喜好的，豌豆糕的营养价值很高，入口香醇，平淡的味道，带有一丝甜，然而如今市面上出售的豌豆糕，内里都会参加大量糖分，也有的是无糖的，老是买不到本身想要的味道，不如本身在家里学着去做，本身学着制作豌豆糕，既可以包管参加的糖分以及配料，更适宜本身的口感，最重要的是可以学会制作的本领。

豌豆糕

材料

豌豆250克，柿饼1个，红枣2个，白糖70克，冷水500克

做法

1.豌豆用净水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆外貌，浸泡30分钟。

2.泡至豌豆外皮潮湿涌现褶皱，内里的碗豆仁干燥

3.泡好的豌豆放在手心，五指并拢向手心偏向挤压使劲搓豌豆表皮。

4.豌豆皮以及内里的豆仁天然分散，浸泡时间公道，在搓制豌豆皮的同时豌豆仁很容易被搓成两瓣

5.重复第3以及4步，直至全部泡好的豌豆都搓成皮以及豆仁分散，放在盘中，轻微晾2分钟至豆皮发干，用嘴对于着盘里的豆仁皮吹气。

6.把豆皮吹掉，留下的黄色豆仁放在碗中

7.去皮的豌豆放在电压力锅中

8.参加净水500克

9.盖好锅盖，通电按“豆类”键按钮，开始煮制25分钟

10.等电压力锅住手事情，豌豆仁煮烂出沙。

11.煮出沙的豌豆连汤汁一块儿放在摒挡机内，打成豌豆糊

12.不嫌贫苦的可以把豌豆糊过滤

13.滤好的豌豆糊放入锅中。

14.参加白糖70克

15.开小火，用擀面杖朝一个偏向快速搅拌。

16.搅至豌豆糊浓稠，关火。搅拌机搅打好的豌豆糊，参加白糖装入杯中，放冰箱冷藏后，当冷饮非常清冷～～

17.柿饼去掉壳子，用刀切成细条

18.红枣用净水洗净，用刀切成细条

19.碗中铺一层保鲜膜，红枣条以及柿饼条隔断摆放在碗底，成莲花形状。

20.碗里舀入适量豌豆糊

21.豌豆糊上再隔断摆放好红枣条以及柿饼条，成莲花形状

22.再舀入适量豌豆糊，一层豌豆糊一层红枣条以及柿饼条码放好，碗上拉一层保鲜膜，放入冰箱冷藏留宿。