荠菜肉丝豆腐羹的做法 由果蔬网提供, 低落血压、健胃消食，医治干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，另有肯定抗病毒、防备冻伤、抗癌防癌、防备便秘等效用。

猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚;拥有补肾养血，滋阴润燥的效用;猪精肉相对于别的部位的猪肉，其含有富厚优质卵白，脂肪、胆固醇较少，一样平常人群均可适量食用。

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量富厚，并且豆腐卵白属完整卵白，不但含有人体必须的八种氨基酸，并且比例也靠近人体必要，营养价值较高;有低落血脂，掩护血管细胞，防备心血管疾病的作用。