雪梨猪肺汤 由果蔬网提供, 脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

药性效用

猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之效用。

食疗代价

取猪的肺脏，自气管注水或者切块洗净用。

味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或者咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适量的药物炖食。

猪肺的营养价值：

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之效用，实用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

主料：猪肺1副、雪梨500g

辅料：油适量、盐适量、姜少量、酒适量

步调

1.水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让巨细血管都满盈水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再注水，重复这个步调，直到猪肺变白，评释血水已经洗洁净了

2.猪肺切块

3.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟摆布，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲刷洁净浮沫

4.热锅放油，放入两片姜、

5.猪肺，大火炒一下。

6.移入沙锅中，加水，酒。大火煲。

7.煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。

8.雪梨削皮切块。

9.倒入猪肺汤中。再煲半小时。

10.放盐调味。便可

小贴士

猪肺要重复的冲灌，挤压才气把血水洗洁净。

信赖通过上面文章对付雪梨猪肺汤以及它做法的细致先容，信赖许多人如今不但会做雪梨猪肺汤了，同时还掌握了摒挡猪肺的要领。那末，有了这些，各人之后就可以本身来做雪梨猪肺汤来喝了。别的，雪梨猪肺汤还拥有滋阴补血润肺的效用，以是各人是可以时常食用的。