吃米粉是我国南方人非常广泛的饮食习惯，并且做法很多种，现在也深受天下各地的人喜好。桂林不但风景优美，并且这里的米粉也同样非常著名，是旅游者们肯定要品尝的美食。米粉吃以前是必要泡一下的，然而桂林米粉怎么泡呢？一样平常放在开水中用小火煮三到五分钟就可以了。

三种泡桂林干米粉的方法供参考：

1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速率快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的历程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开立刻放小火煮三到五分钟。软硬水平大家差别可以本身尝一尝，捞出后立刻用冷水浸泡一分摆布。

2、要是是粉店泡米粉量大的话，可以在前一晚上先将干米粉用冷水或是五十度摆布的温水泡一晚上然而肯定不克不及用开水泡一晚上，次日历时再用开水泡十分钟摆布这就要看你前夕泡粉的水温了，同样软硬水平本身可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟摆布。

3、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不消泡得太软的，由于你还要在水中煮三到五分钟，要是泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。

小贴士：

米粉在冷水中冲刷后要吃时要将水滤干。

在泡粉的历程中肯定不克不及放盐，由于放了盐米粉容易断。