前两天我老婆去买了点猪肉回来，买完之后发现上面有很多的皮，我们两个又都不爱吃猪皮，扔了又怪可惜的，我想问一下猪皮怎么做好吃？

首先你可以，把猪肉皮和花生米煮在一起，先准备好材料，花生米，盐，味精，葱花，姜末，把花生米洗干净，把猪皮去毛洗干净，然后在水里面焯一下，捞出来之后洗干净切成小丁，然后把猪皮还有花生米放到水里面煮，加上盐，味精，姜末，煮开了以后再改成小火煮，一直煮到猪皮烂了，然后把它放入葱花就可以了，这样做的猪皮非常的好吃，而且也特别，简单容易学会，你也可以把猪皮用水煮一下，煮烂了之后凉拌着吃，也是非常的美味可口的。

血糖高可以吃猪肉皮的吗？

猪肉皮中含有的胆固醇很高，而且也比较油腻，血糖高的人最好不要吃，因为食用猪肉皮的话，是容易引起血糖升高，甚至会造成血液阻塞等等，尤其是老年人的消化能力比较差，吃猪肉皮还容易引起消化不良，所以一般情况下血糖高的人不要吃猪肉皮，不然是容易导致各种的心血管疾病发生。血糖高的人平常一定要注意糖分的摄入，不要吃过甜的食物，日常的生活中一定要调理好自己的生活作息，饮食最好还是以清淡为主。