每次我爸爸烧猪肉的时候，我都特别不喜欢吃上面的肥肉还有那一层皮，因为我感觉那层皮的口感特别的不好，但别人说猪肉皮有很好的功效。到底是什么？

猪肉皮里面含有大量的胶原蛋白，它能够很好的帮助人体补充失去的胶原蛋白，是有很好的美容功效的，而且它的口感其实也非常的不错，如果烧得好的话，非常的有弹性你可以尝试着吃一下。猪的肥肉里面有很多的胆固醇和油脂，所以，如果你要保持身材的话还是少吃脂肪比较好。在吃的过程中尽量少吃重口味的猪肉，不然的话对你身体没什么好处。吃猪肉的时候应该配合蔬菜。

血糖高可以吃猪肉皮的吗？

猪肉皮中含有的胆固醇很高，而且也比较油腻，血糖高的人最好不要吃，因为食用猪肉皮的话，是容易引起血糖升高，甚至会造成血液阻塞等等，尤其是老年人的消化能力比较差，吃猪肉皮还容易引起消化不良，所以一般情况下血糖高的人不要吃猪肉皮，不然是容易导致各种的心血管疾病发生。血糖高的人平常一定要注意糖分的摄入，不要吃过甜的食物，日常的生活中一定要调理好自己的生活作息，饮食最好还是以清淡为主。