在屯子，玉米是重要的一种食粮，经由加工之后，玉米可以磨成面，可以用来煮粥喝，养分尤其富厚。而玉米经由一些特别的加工也可以制作成玉米罐头，吃起来无比利便，并且味道尤其香。要是家内里有玉米罐头的话，还可以用来制作一些更鲜味的菜肴，并且玉米罐头都是制品，省时省力。

用玉米罐头制作松仁玉米的方法：

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水份。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再挨次放入玉米粒、菜椒丁以及松仁煸炒2分钟，调入盐以及白砂糖。

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地域以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对于人体的康健颇为有利。

功效

玉米中的维生素B6、烟酸等身分，拥有刺激胃肠蠕动、加快烘便分泌的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米富含维生素C等，有长命、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有加强人体新陈代谢、调解神经系统功效。能起到使皮肤细嫩平滑，克制、延缓皱纹孕育发生作用。玉米有调中开胃及降血脂、低落血清胆固醇的效用。中美洲印第安人不易患高血压与他们重要食用玉米有关。

适用人群

所有人都适宜食用。

适用量

每餐100克。

特别提示

吃玉米时应把玉米粒的胚尖整个吃进，由于玉米的很多养分都会合在这里。

玉米熟吃更佳，烹饪只管使玉米丧失了部门维生素C，却取得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

要是在生活中遇到了已经发霉的玉米，那末同等不要吃，有一点点发霉都不可以。由于有关专家指出，要是吃了发霉的玉米之后，身材内就会涌现一些致癌物。别的，玉米这种食品万万不要吃的太多，尤为是煮玉米大概是烤玉米，吃太多反而不容易消化。