薏米以及莲子在平常的营养价值是很高的，食用之后对于身体健康是无比好的，薏米的效用各人都晓得，莲子拥有清火的效用，要是将薏米以及莲子一块儿制作成糊的话，各人在平常吃了之后，对于康健的好处是许多的，薏米以及莲子是可以搭配一块儿制作成糊来食用的，下面详细先容薏米莲子糊的做法。

薏米莲子糊的做法

1.薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟掏出备用;葱切成葱花备用;荸荠切成片状备用。

2.取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再参加白粥以及全部的调味料拌匀后熄火。

3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、红豆支便可。

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;

补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

主治夜寐多梦，失眠，忘记，心烦口渴，腰痛脚弱，线人不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，主妇崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有明显的强心作用，能扩张外周血管，低落血压;莲芯另有很好的祛心火的效用，可以医治口舌生疮，并有助于就寝。

薏仁莲子粥的适宜人群

一样平常人群均可食用

1.相宜体质衰弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;相宜性情虚，慢性腹泻之人食用;相宜癌症病人及放疗化疗后食用;相宜主妇脾肾亏虚的白带过多之人食用;

2.素常大便干结难明，或者腹部胀满之人忌食。

怎么挑拣薏米

看薏米的颜色：好的薏米颜色一样平常呈白色或者黄白色，光彩匀称，带点粉性，无比悦目。

品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或者微甜，吃起来口感平淡。

特别提示：

在挑拣苡米时，肯定要闻一闻，由于如今有人将安排时间较长、较陈腐的苡米，经由漂白加工后，可以使其外貌颜色返白，然而其味道却很难转变。

如安排时间过久，苡米的甘味会大大的淘汰，有些乃至还会有一些霉变的味道，此外还可以将其敲开，看一下内里是否为白色，要是发灰有霉味的请不要买。