花生薏米汁 由果蔬网提供, 花生与薏米根据3：1的比例配好。

2、花生以及薏仁米用净水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。

3、把泡花生的水倒掉，用净水洗两遍，花生会褪掉许多赤色。

4、将泡好的花生以及薏仁米放入豆浆机中倒入适量的净水。

5、按下按钮，让豆浆机事情起来。

6、将煮好的花生薏仁浆倒入筛子中过滤。过滤好的浆就可以喝了，想喝甜的放一点沙糖，想节制热量的不加也挺好喝的。

薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必须的八种氨基酸。此中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

中医学以为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。拥有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治凉气，煎服利水。苡仁根捣汁以及酒服，治黄疸有用。”

薏米满身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能愉快呼吸、使肺血管明显扩张，淘汰肌肉及末梢神经的挛缩及麻木;苡仁酯，拥有滋补作用，并且照旧一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于医治胃癌及子宫颈癌;薏苡素，拥有解热、镇痛作用;薏苡根，拥有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功效，实用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。