红果是山查，由于山查的通体都是赤色的，以是被叫红果，山查的口感好，营养价值很高，酸酸甜甜的有助于吸取山查，买回来的量对比大，一次性吃不完的话可以把山查处置惩罚好之后做罐头，本身在家里做的罐头用的糖都是纯天然的，内里没有加任何糖精，可以给小孩子以及白叟查抄，还不消耽心有添加剂。

山楂罐头

质料

山查500克，白糖100克，冰糖30克，净水

做法

1.山查洗净，去掉山查花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山查核

2.锅内放净水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一下子。（喜好山查水多的可以多放些，喜好稠稠的就少放些水，冰糖依据本身喜好的甜度添加）

3.汤汁轻微浓稠时，参加山查，煮10分钟便可，山查不克不及煮患上很久哦，煮患上过久容易开裂

开胃糖水-山楂罐头

质料

去核山查300克，冰糖100克，水800ML

做法

1.用小刀把头部去掉，然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍使劲捅.籽就很容易的出来了.

2.小锅内放入水以及冰糖.

3.待冰糖熔化糖水煮开后放入山查.

4.待再次煮开后转小火炖煮15分钟摆布.煮至汤汁稍浓稠便可关火.放凉装入洁净的玻璃瓶中.

小诀窍

糖的分量看本身喜欢放.喜好甜一点儿的就多放点儿,喜好酸的就少放一些.我这个水有些放多了,以是煮出来不算浓厚,要是喜好浓厚的水量还要少一些.要是计划寄放的时间久一点儿就多放一些糖并且放糖水的容器肯定要洁净的.容器洗好后晾干.装入山查水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏生存.