笋尖冬瓜汤的制作材料：

主料：冬瓜300克

辅料：干笋25克

调料：盐3克,香油5克,小葱2克,猪油(炼制)50克

做法：

教您笋尖冬瓜汤怎么做，怎样做笋尖冬瓜汤才好吃

1.将干笋尖用温水浸软，去掉老头;

2.再将其撕成6厘米长、0.6厘米宽的笋丝;

3.冬瓜切成小瓦棱片备用;

4.将汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅;

5.随即放入滚水、笋尖丝煮至酥烂;

6.再放入冬瓜片煮熟;

7.参加精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。

功效：

1.中医以为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、膀胱经;

2.拥有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效用;

3.多用于水气浮肿喘满、消渴、暑热等症;

4.《名医别录》说它“主治小腹水胀，利小便止渴”;

5.笋尖冬瓜汤以冬瓜为主料，配以笋尖，共奏利水消肿，清热除烦，减肥轻身之效;

6.实用于肾炎水肿、糖尿病及体胖欲减肥者食用。