红薯是一种营养价值无比高，食用方法多种多样的食品。除了直接食用红薯以外，还可以将红薯制作成红薯干烤红薯，而且红薯粉也是利用红薯制作出来的一种淀粉。红薯粉应该是每家每户厨房中都必不可少的一种调味料，由于红薯粉可以勾芡。炒红薯粉也是一个不错的服法，那末炒红薯粉有哪些详细的做法呢？

做法一。

.筹备红薯粉丝一卷。

锅里热开水，放入红薯粉丝。

待红薯粉丝煮煮熟时，捞出红薯粉丝放入放有凉水的盆里。

一分钟后，控干水。

放入，豆腐干丝，胡萝卜丝，黄瓜丝。

筹备调料。花椒油适量，老干妈适量，醋适量，味极鲜适量。

把调料倒盆里，搅拌匀称。

搅拌好的红薯粉丝以及素菜。

锅里热油放老干妈，放山西老陈醋。牢记这里是油热后关了火，之后再放老干妈，醋。

倒入拌好的粉丝以及素菜。搅拌匀称。放适量生抽，山西老陈醋。翻炒匀称筹备出锅。

做法二

筹备食材：红薯粉、红辣椒、包菜；PS：其他青菜也可以

辣椒洗净去籽去蒂，切好，包菜，洗净切丝

净水煮沸，放入红薯粉煮熟；

煮熟的红薯粉捞出，过冷水；PS：过冷水的红薯粉便可以防粘，炒出的红薯粉更Q弹

热锅，放油，爆炒红辣椒；

倒入包菜爆炒，连续爆炒八成熟；

参加红薯粉、酱油翻炒；

放盐、香葱炒均便可。