冬笋炒香肠 由果蔬网提供, 冬笋放锅内焯一下，掏出。

2、白玉菇也焯一下，水开立马可掏出。

3、腊肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。

4、锅里放适量的油烧热，参加冬笋片，大火炒。

5、放入白玉菇，连续大火炒去一部分水后放入腊肠、盐大火炒匀。

6、出锅前放入葱花便可。

玫瑰芦笋炒香肠

质料

芦笋，玫瑰大头菜(菜名中的“玫瑰”二字由此而来)，寸腊肠根，香葱白根，植物油少量，盐少量，鸡精少量，水淀粉少量

做法

1.先将芦笋切去较老的根部，洗净切段(是非自定，适合就好^_^)备用;

2.玫瑰大头菜在水中泡十五分钟以去除一部分咸味，滤干水分切丝备用;

3.腊肠斜切成片备用;

4.锅中入适量水烧开放少量盐以及几滴植物油，将切好的芦笋略汆水断生接着过凉水后滤干;

5.炒锅中放适量植物油，7成热时将切成小段的香葱白放入煸香，入腊肠中火翻炒半晌后将芦笋放入，改大火略翻炒用适量盐、鸡精调味，淋入少量水淀粉勾芡兜匀后装盘便可。

冬笋功效作用

1.开胃健脾

冬笋含有一种氮类物质，是冬笋含有一种淡淡的清香味，这种味道拥有开胃健脾，增长食欲的效用，增进消化，可用以医治胃胀、消化不良、食欲不振等病症。

2.止血凉血

冬笋的身分比较复杂，种类繁多，此中有一种含量还对比富厚的胶质，能天生血小板，有止血功效。而冬笋原先就属于凉性食品，另有凉血的作用。

3.开膈消痰

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经，拥有消痰化瘀滞的作用。冬笋拥有低糖、低脂、低淀粉的特征，还富含纤维素，可减低体内的脂肪含量，可用以医治高血压、高血脂、高血糖等病症。