蒸糯米南瓜的做法大全 由果蔬网提供, 糯米提前洗净泡一天一晚上(喜好吃软一点的可以泡2-3天)，银耳提前泡3个小时后洗净便可，这是预先要做好的筹备事情。

2、糯米以及银耳都泡好后，就可以开始制作了，南瓜去皮去籽洗净后备用。

3、将南瓜竖着切一刀，再横着再切一刀，切成1厘米摆布的厚片装在碗中。

4、在切好的南瓜片上铺上糯米，然后再铺上银耳，末了放适量的冰糖。

5、摆盘完毕后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟摆布便可出锅。

6、末了勾一个极薄的芡淋上，要是有酒酿可以用酒酿勾芡，别有一番风韵。

记得在做糯米蒸南瓜的时间最佳选择成熟的老南瓜，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适宜蒸着吃或者做成种种南瓜糕点。这一道菜的饱腹感太强，以是根本可以省略主食了，要是想要不那末腻，也可以少放点糯米哦。

糯米蒸南瓜的营养价值

糯米蒸南瓜除了味道甜蜜外，另有很高的营养价值。糯米蒸南瓜的营养价值重要就表现在糯米以及南瓜中了，二者都是人们常见的摄生食疗食材，搭配食用养分更全面。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等身分，是瓜类中惟一可饭、可菜、可药的果实。老南瓜中钙、铁、b胡萝卜素含量较高，这些对于防治哮喘病均较有利。南瓜不但含有富厚的b-胡萝卜素以及维生素B，另有降血糖、调治肠胃以及排毒塑身的食疗作用。尽管南瓜的淀粉含量对比高，也有果腹结果，然而它基本上不含蛋白质，以是不克不及恒久用南瓜取代主食。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;拥有补中益气，健脾养胃，止虚汗之效用。糯米中含有富厚的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等等，可以或许健脾养胃、补中益气。然而必要细致的是，糯米不易消化，对付胃动力不敷大概别的肠胃对比弱的人来讲，吃糯米肯定要细致节制使用量。