黄瓜与不同食物搭配的特殊功效 由果蔬网提供, 芹菜搭配，VC被损坏：黄瓜中含有一种维生素C剖析酶，而日常生活中，黄瓜生吃的对比多，这个时间它所含的维生素C剖析酶维持肯定的活性，要是与维生素C含量富厚的食品，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C剖析酶就会损坏其他食品的维生素C，虽对人体没有危害，但会低落人体对于维生素C的吸取。要是您盼望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食品增补维生素C，那末最佳不要以及黄瓜同吃了。