正宗糖醋排骨的做法详细介绍 由果蔬网提供, 蒜洗净切片。

3.香葱洗净切末。

4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至外貌呈焦黄色时捞起沥油。

5.锅内留底油，参加盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁便可。

特点

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光彩红润，酸甜醇香。

厨师一点通：

糖以及醋要末了放，酸甜的口胃才气出来。

以上便是关于正宗糖醋排骨的做法先容，它拥有滋阴润燥、益精补血的效用;相宜于气血不敷，阴虚纳差者。