腊肠的肠衣能吃吗美食专家来告诉你 由果蔬网提供, 大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖。

做法步调：

1、将淘洗洁净的大米放入沙锅中，加适量水浸泡十几分钟；

2、在浸泡好的大米中参加少量油，拌匀；

3、盖上盖将米饭煮至八成熟；

4、腊肠放入净水中浸泡五分钟，捞出切片，放入沙锅中，连续煮至全熟后拌匀；

5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后参加少量盐以及色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混淆调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜便可。