莜面面条能煮吗 由果蔬网提供, 把莜面用开水以及成大颗粒，揉成光面团；

2、把以及好的面放入压面机压成条；

3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你其时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟。

4、蒸好的莜面放入碗里加之本身爱吃的调料，拌匀称，开吃。

大碗烩莜面鱼鱼

质料

主料：莜面200克。

配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，洋芋20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。

调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。

做法

1.莜面粉加水以及成面团，用手搓成两头细中心粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。

2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;洋芋切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片以及蒜片炒出味，放入盐以及酱油炒肉片上色，放入别的配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，外貌撒上香菜段便可。

莜面棍棍

质料

主料：莜面（超市有卖的，很自制），木耳，洋芋，西红柿

配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉

做法

1、莜面用热水以及成面团，略醒。

2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，掏出。

3、木耳提前泡发，去蒂。西红柿以及洋芋去皮，切成小丁。

4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入洋芋以及木耳，倒入少量酱油以及盐。

5、在锅里参加水，烧开后转小火，等洋芋煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。

5、关火。出锅前滴入少量香油，参加白胡椒粉便可。