鸡肉的营养价值富厚，尤为以三黄鸡配上香菇青椒黄焖出来的美食堪称山东地地道道的黄焖鸡。鲜香滑嫩，油而不腻。适宜体质虚弱者食用。补养身材的一道上好好菜!下面，琪琪为各人分享正宗黄焖鸡的做法吧。

食材

：三黄鸡一只，干香菇200g，青辣椒5个，干木耳若干。

配料

：蒜，姜，细葱，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，耗油，食用油，白砂糖，啤酒。

1，将三黄鸡洗尽后切块，放入料酒，盐，姜及五香粉以及少许生抽，耗油混淆腌制，需15-20分钟才气彻底入味。

2，将干木耳，香菇一同泡发后撕成小片。青椒切成块状备用。将全部重要食材都备用好。同时，蒜切成蒜蓉，青翠切成4cm摆布的细条。

4，锅内再次入油，将香菇以及木耳煸炒后入水煮开，放入盐，白糖入味，老抽上色后倒入炒好的鸡块，末了倒入啤酒转沙锅中慢火熬20分钟，撒上细葱出香。鲜香入口的黄焖鸡便可出锅啦!