小牛烹香香用料：话梅、苦瓜。做法：1：取适量话梅放入锅中，参加一大碗水大火烧开，中火慢煮；2：不停煮到水量淘汰一大半，转大火收获浓重汁，放凉备用；3：苦瓜剖开，挖去瓜籽以及白色内膜；4：斜刀将苦瓜片成教簿的小片；5：将全部片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却；6：苦瓜沥干水份，以及冷却的话梅汁混淆拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟便可。群众摄生网提醒：1：话梅用量不行太多，以避免味道过重，用乌梅取代便可；2:苦瓜的白色内膜只管即便去除洁净，味道就不会太苦；3：同上理，苦瓜片的较簿，味道也不会太苦；4：苦瓜开水汆烫的时间切勿过久，以避免发黄发软；