什么蔬菜含叶酸什么菜含叶酸多 由果蔬网提供, 卷心菜等,有生果中柑桔以及香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。含叶酸较多的食物。叶酸在绿色奇怪蔬菜、生果、酵母（经发酵的食物）、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该细致食物加热时间过长可使叶酸的损坏增添（100℃加热凌驾15分钟叶酸损坏凌驾50％）。

维生素B9维生素B9即叶酸。在鳄梨、柑桔等果品中，叶酸的含量对比富厚，此中草莓的叶酸含量最为富厚。成人日必要叶酸0.2～0.4毫克。钻研发明，缺乏叶酸可引起血虚，要是育龄妇女以及有身3个月以内的妊妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。而我国住民逐日均匀从膳食中取得的叶酸仅为50～200微克，因而，妊妇应该多吃些富含叶酸的生果。

因为叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因而，咱们必要不停地从食物中举行增补。

因为叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因而，咱们必要不停地从食物中举行增补。

在牛奶以及乳制品中都含有叶酸。含自然叶酸的谷物有小扁豆、鹰嘴豆、黑豆、菜豆以及利马豆。自然叶酸含量高的蔬菜以及生果挨次为菠菜、芦笋、芥菜、苤蓝、柑桔、草莓、西兰花、西红柿、花生、莴苣、生菜、香蕉以及葡萄柚。