我是一个北方人的，这段时间在四川这边出差的，总是吃的米饭是很多的，可是我一直都是吃的不习惯的，这段时间喜欢吃炒米饭，怎么做好吃又有营养呢？

炒米饭，其实就是把煮好的米饭用油烹炒一下的，这样会有助于进食提高食欲的，炒米饭的营养更加的全面，进入身体后能更好的被身体吸收，对胃酸的患者是有一定的缓解作用的，甚至是会帮助消化。但是炒米饭毕竟是酸性的食物，不应该一次性吃的太多的，还应该注意吃的时候要搭配一些其他的营养元素，最好是吃一些蔬菜和水果是比较好的，注意多休息才好，不要吃刺激的食物。

吃米饭炒什么菜比较下饭？

由于米饭比较干涩，所以，如果想要好好吃饭不噎的话可以选择做一些比较下凡的菜就着米饭来吃，这就要根据自己的口味了，喜欢吃什么样的，像我这样的，我会比较青睐于有点辣的，我会把辣椒和着豆角进行翻炒，多放一点油，那样辣椒的辣味会更大，其次，我习惯用西红柿炒几个鸡蛋来就着米饭，多放一些水，这样做出来的菜有很多汤汁，可以浇在米饭上，也是很下饭的。

米饭要怎么炒呢？

米饭里面含有的蛋白质以及各种的维生素是特别的丰富，米饭里面含有的蛋白质以及各种的矿物质对于人体来说都是很好的，米饭主要是含有淀粉，是可以给人体提供足够的热量，是能够保持人体一天的活力，对于人体健康来说是很好的，炒米饭营养就更多的，炒米饭的做法是很简单的，只要弄两个鸡蛋，火腿肠，然后切成定快的，然后把鸡蛋打散，放在米饭里面，然后开始下锅煮，等鸡蛋熟了加入火腿肠翻炒只会就可以吃。