土豆炖大鹅的营养价值是什么 由果蔬网提供, 陈皮、小葱、大料、桂皮、香叶、花椒、姜等。接下来则把洗净的鹅肉块撇去浮沫，添置花生油把花生油烧沸腾，然后依次放入桂皮，花椒等待其出香。随后把鹅肉块放其煸炒均匀。接着放入料酒，食盐，味精等佐料。最后加水，待烧开后，转小火焖制1小时以上，后转用大火收汁即可。