自制牛肉酱 由果蔬网提供, 黄干酱、番茄酱、种种调料，不绝翻炒，把酱炒熟(用小火)。

2把牛肉以及辣椒末放入酱中，连续翻炒，熟了盛出即成。

蜜汁牛肉酱做法

1配料：精粹植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、宝贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂)

2接纳皖南人家传统的天然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉以及小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不敷熬制30天以上，将其参加天然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成拥有奇特香味以及口感的全汁牛肉酱系列。

牛肉适宜身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用：气短、血虚、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有好处;相宜手术后的人食用;相宜体力劳动者、运动员等在沉重体力劳动或者猛烈活动以前食用;年青的产后女性或是失血引起的血虚患者食用也很好。

牛肉在感染性疾病发烧时期是忌食的;牛肉含中等量的胆固醇，以是高脂血患者应忌食。依据古人的履历，牛肉忌以及韭菜一同食用，在民间，牛肉被称为“发物”，以是通常患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的患者.应忌食。患有肝炎、肾炎的人，也应慎食。

通过上面文章关于自制牛肉酱以及秘制蜜汁牛肉酱的做法的相干先容，咱们实在可以看出来，照旧自制牛肉酱的做法相对而言比较简单一点。以是对付咱们这些初学者来讲，学习自制牛肉酱的要领要比蜜汁牛肉酱要简朴许多，信赖各人不消多久就可以学会的。