孤单的美食家S03E01，剧中的串烧是将一只鸡的差别部位串在一块儿，如许可以一次吃到几种差别的味道。为了只管即便还原我用了一整只珍珠鸡，将其拆解后再去骨，视频里有很细致的剖析步调。懒得搞这么贫苦的同砚也可以直接买分装好的去骨鸡肉。

由于只用到了鸡腿、鸡胸以及鸡翅，剩下的鸡架以及从鸡肉上剔下来的骨头还可以用来熬个简朴的鸡汤。珍珠鸡的味道很足，纵然只用骨架，熬出的鸡汤也很鲜味哦。此外还做了第一次实验的鸡皮串烧，味道不测的好呢，下期会连续详解。