家里今年收获了许多的白萝卜，在卖的同时，自己家中也一直在吃，但是我做的菜不怎么好吃，想请教厨房达人，怎么炒萝卜丝更好吃呢？

白萝卜可以通气，可以去火清肺，对人体的好处是非常的多，所以人们经常用白萝卜包饺子、与排骨、羊肉等在一起煲汤。其实最简单的做法，但是也一样美味，营养价值一样的是炒白萝卜丝。首先把白萝卜切成细丝，然后在热锅中加入油烧热，把辣椒、虾皮放进去煸出香味，然后把萝卜丝放进去翻炒，等快熟的时候，再加入盐、鸡精等调味品搅拌均匀就可以了。