螺丝肉应该怎么炒 由果蔬网提供, 干辣椒等等。锅里先加油炒热，然后把葱姜蒜一起爆香后，加入干辣椒，干辣椒最好先用手洗一下，可以在炒的时候避免变成黑色，翻炒过后就加入螺丝肉，然后加入生抽、鸡精、盐等等，焖一段时间就好了。