什么是低嘌呤食物 由果蔬网提供, 豆类及蔬菜类：黄豆、藊豆、紫菜、香菇。

2、肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

3、水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类。

4、别的：酵母粉、种种酒类，尤为是啤酒。

常见的中等嘌呤食物

中等嘌呤食品每一100克食品含嘌呤25～150毫克，缓解期的病人可从此中选用一份动物性食物以及一份蔬菜，但食用量不宜过多。重要囊括：

1、豆类及其成品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆乳)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。

2、肉类：家禽家畜肉。

3、水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

6、油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克，这类食物病人可随意选用，不必严格控制。主要包括以下食物：

1、主食类：米、麦、面类成品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、番薯、山芋等。

2、奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

3、荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、生果类：生果基本上都属于低嘌呤食品，可放心食用。

6、油脂类：瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子。

7、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

7、别的：酱类、蜂蜜、薏米、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或者琼脂制的点心及调味品。