四平特色美食有哪些四川有什么特色美食 由果蔬网提供, 入口化渣，长方形，外貌平整，无斜边缺角，有差别的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕对比着名。

北方的烧麦皮皮一样平常偏厚，四川这边的烧麦因皮薄，蒸熟后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。在制作中，要用多张面皮重叠，并且面皮要像丝一样平常薄。早饭来半笼，配上一叠熟油辣子，一碗海带汤，很巴适！

方锅盔是南充蓬安县特色，常见的军屯锅盔、红糖锅盔都是圆的，南充的锅盔是方的。皮皮烤患上金黄酥脆，带着香甜。锅盔内里还要罐上凉拌的川北凉粉，胀患上鼓鼓的，吃到背面锅盔的皮皮也会吸取凉粉的味道。

自贡人早饭的一种便是豆腐脑水粉。清光绪年间，陈庆荣在自贡自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。之后代代相传，现为第四代。水粉细如银丝、根条匀称、明净柔软;豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食物设置装备摆设而成豆腐脑水粉。

自贡牛佛镇的燕窝丝，也叫"燕窝粑"，看起像花卷。那是一种发面小吃，香头儿粗的一束"面丝"呈螺旋状卷在一块儿，彼此间似连非连。面皮不像平凡花卷那样干，油润松泡而有光芒，另有不少芝麻装点其上，看着就以为香甜。

内江椑木镇板板桥的油炸粑起源于清代末年，这是一种糯米类油炸小吃。炸油炸粑的油必需患上用菜油，不克不及用色拉油，怪不得那油的颜色那末深不见底。油炸粑出锅后中心略凹，呈灯盏状，被竖着码在陶瓷盘里，金灿灿的一排，很勾人食欲。油炸粑每一个一块五，入口皮脆馅软，咸甜化渣，口胃不错。若是配碗热气腾腾豆乳，预计更适口。

高县鸭儿粑又叫猪儿粑，是宜宾市高县的闻名特色小吃。皮薄鲜嫩，好的鸭儿粑，不粘叶、不粘筷、不粘牙！传说高县鸭儿粑是1900年出生的侯龙玉大娘创制的。有咸甜之分，咸的是芽菜，甜的是玫瑰以及蜜饯。高县鸭儿粑中当数何氏鸭儿粑为最。

巴中恩阳镇的提糖麻饼形状不同于平凡麻饼，它的中心往两面隆起，形成相似于飞碟的模样；并且其内面匀称地抹有一层薄薄的熔化的红糖，单独吃起来香脆微甜；隧道的服法是从侧面咬开一个小口，再夹上凉菜凉面一块儿吃。

罗江豆鸡的创始人是袁通儒，一个无意偶尔的时机，袁通儒在一家鸡毛饭馆用饭，没有下酒菜，店家给他搞了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启迪，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭馆豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生存。

橙黄色的糊状油茶搭配精巧的调料，被掐碎的馓子堆在油茶上，再用细瓷调羹入碗搅拌，就成了一碗油茶。以及北方的油茶不同样，四川的麻麻辣辣的，上面的馓子脆脆的尤其好吃。四川阆中、西昌等地都有油茶。