蔬菜是中国人一样平常膳食中不可或缺的食品，烹调要领有许多，比方炒、焖、炖、呛等等，然而在中原河南有一种奇特的蔬菜烹调要领——蒸菜。蔬菜用来蒸还真是不多见，到底是怎么样做的呢?有啥营养价值呢?

河南蒸菜的根本做法是把菜叶洗净，切成125px摆布，让菜叶保存一点水份，洒上点油，拌入少量食盐，再混入适量面粉，就可以上锅蒸啦，就这么简朴。固然你也可以不消叶菜，用根茎类的比方胡萝卜等也可以。

蒸菜的制作方法尽管很简朴，看起来也不如当下盛行的菜肴那样炫彩炫目，但营养价值却极高，缘故原由有如下几个：

1、蒸菜属于低温烹饪，营养素丧失少。

2、取材利便，绿色康健，膳食纤维软化后更容易消化吸收。

3、味道平淡，调味品少，有助于造就平淡饮食的习气，握别重口胃。

4、营养素平衡，蒸菜中有面粉，可以提供碳水化合物。

5、膳食纤维含量富厚，有助于低落血脂，排挤肠道内的毒素。

咱们吃惯了炒、焖、炖、呛，偶然实验一下河南蒸菜，变更一下口胃，搅动一下你的味觉神经，让你领会别样的鲜味。并且蒸菜中的膳食纤维可以制止许多因为蛋白质、油脂摄入过多而引起的疾病，每周吃2-3次蒸菜，可以让慢性疾病阔别你。还在等啥，本日就开始做吧。