白菜是对比有养分的蔬菜，可以补血，富含植物蛋白，还可以增补人体种种维生素，白菜可以有利于人体排便，有利于人体消化，白菜可以跟许多的食品搭配烹调成美食，譬如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，许多人还不会做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下来咱们来看看吧。

白菜炒豆腐皮怎么做？

1.质料：豆腐皮(适量)，白菜(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量。

2.步调

0.1.将干豆腐切成丝，净水洗一下。

02.白菜叶切成丝，洗濯洁净。

03.锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。

04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。

05.放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。

06.放入适量陈醋，翻炒两分钟。

白菜功效

利肠通便

白菜中含有大量的粗纤维，可增进肠壁蠕动，资助消化，防备大便干燥，增进排便，稀释肠道毒素，既能医治便秘，又有助于养分吸取。

利水消肿

中医以为，白菜气息甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，以及中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

增强免疫

白菜味美清新，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于加强机体免疫功效，对于减肥健美也拥有意义。

护肤美容

白菜中有富厚的维C，不但可为机体增补维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，增进机体毒素的排挤，淡斑美颜，有很好的护肤美容效用。

提醒

白菜中的有效成分能低落人体胆固醇程度，增添血管弹性，动脉粥样硬化以及某些心血管疾病。