冬瓜腊肉汤，起首呢，我要说我无比爱喝煲的汤，此中呢，就有这道本日要为各人先容的“冬瓜腊肉汤”啦，喜好吃冬瓜呢，是因为冬瓜富含维生素C，再一个呢便是由于冬瓜消肿利尿。由于听别人说冬瓜里都是水，以是钟爱冬瓜，冬瓜以及腊肉搭配那就更好喝啦，有肉有菜，那各人就来学学冬瓜腊肉汤的做法吧。

做法一

质料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片

调料：料酒10ml、鸡精少量

做法：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；

2、咸肉以及姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；

3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少量便可；

4、一样平常的咸肉都对比咸，只要一小块就可以了，并且不消再放盐了。

做法二

质料：小冬瓜一个；香菇3朵；咸肉一小块；姜两片；净水。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块。

2、咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道。

3、5分钟之后，放入姜片、冬瓜以及发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了。

以上两种要领做出来的冬瓜腊肉汤都是无比无比的好喝的，尽管做法差别，但是味道确是同样的。在炎天这个气候干燥的时间，煲一锅这个冬瓜腊肉汤来喝，润泽润泽身材，照旧不错的，然而要尤其细致的事，腊肉呢是一种腌制的肉，自身就有咸的味道，在做的时间就不要多加盐了哦。