最近经常看见有人家里吃炸鱼块，所以想自己尝试，但是因为以前没有做过所以不知道怎么做，请问怎么才能将鱼块做的好吃又有营养呢？

首先在炸鱼块之前可以先将鱼块腌制一下然后裹上一层鸡蛋清和面包屑，鸡蛋清中含有的蛋白质能帮助很好的保证鱼肉的口感，而且面包屑也能起到防止炸鱼被炸焦的作用，平时可以多吃一些炸鱼块，因为炸鱼块的香味能帮助增加人的食欲，而且炸鱼块中含有丰富的蛋白质和矿物质元素，多吃能很好地补充身体中的营养元素，而且经过高温炸能将其中的营养物质都被释放出来被人体吸收。

炸鱼用什么粉好呢？

炸鱼的话最好是用糯米粉，因为鱼中含有一定的腥味，而糯米粉中含有丰富的淀粉和蔗糖，能帮助很好的去除鱼中的腥味，而且糯米粉还含有丰富的膳食纤维，多吃能帮助很好的预防心血管疾病，另外平时可以多吃一些炸鱼，因为鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质元素，通过高温炸可以将其中的营养元素更好的释放出来，这样才能更好地被人体吸收，而且孩子吃鱼还能有健脑的作用。

小炸鱼怎么做好吃呢？

小炸鱼选用的鱼一般比较小，所以最好在炸之前先入味，这样就能保证炸出来的鱼有很好的口感，另外在炸鱼的时候也可以在表面裹一层鸡蛋请，这样能保证小炸鱼的口感香软，平时可以多吃一些小炸鱼来帮助补充身体中的蛋白质和钙质，因为炸过的鱼是不用吐刺的，鱼刺中含有丰富的钙元素，所以来老人和孩子都可以多吃，这样就能起到强身健体的作用，而且吃鱼还能有健脑的作用。